Durante a comemoração da tradicional Festa de Nossa Senhora Achiropita, no bairro do Bixiga, o chef Allan Villa Espejo planeja quebrar o recorde italiano preparando a maior bruschetta do mundo.
Será hoje, 27, que personalidades da gastronomia brasileira se reúnem para a preparo do antepasto em sua versão gigante. Serão mais de 60 metros, 50 kg de tomates pelados, 10 litros de azeite de oliva extra virgem, 22 kg de mussarela de búfala, 6 kg de manjericão fresco, 1 kg de alho e mais de 60 metros de comprimento de pão italiano para a confecção.
