Em um refratário, tempere os bifes com sal, alho, folhas de louro e vinho branco. Deixe marinando por 3 horas.
Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé em uma panela de pressão e sele os bifes marinados. Acrescente a cebola e o líquido de marinada, deixando o vinho evaporar.
Adicione os Tomates Pelados em Cubos Olé e complete com água até cobrir a carne. Corrija o sal, se necessário.
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
Transfira a carne para um refratário, decore com salsinha picada e sirva.
