Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé e doure uma parte dos camarões. Corrija o sal e reserve.
Na mesma panela, adicione o alho, a cebola, o arroz branco cru e os Tomates Pelados em Cubos Olé. Mexa bem para combinar os ingredientes.
Acrescente o restante dos camarões, tempere com sal e adicione a água para cozinhar o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Retire a tampa, mexa bem para liberar o amido do arroz. Em seguida, adicione as Ervilhas Olé, o palmito picado e o parmesão ralado.
Desligue o fogo, ajuste o sal, se necessário, e adicione a cebolinha.
Transfira o risoto para um refratário e decore com os camarões dourados, as ervilhas e a cebolinha.
